Tilbake til menyen
JBT Marel er ledende innen hvitfiskprosesser
I mer enn 40 år har JBT Marel hjulpet hvitfiskprodusenter over hele verden med å utnytte råvarene bedre, samtidig som vi har redusert prosesseringstiden og økt automatiseringen og mattryggheten. Uansett størrelse og mål har vi produktene og tjenestene som kan hjelpe virksomheten din til å blomstre.
Filetering av vill og oppdrettet hvitfisk
Uansett produksjonsoppsett eller -omfang tilbyr JBT Marel løsninger som passer til ulike behov. Fra svært avanserte automatiske systemer med innebygd sporbarhet til enkle manuelle linjer som overvåker ytelsen. Fileteringsmaskiner for hvitfisk bidrar til å effektivisere prosesseringen med mindre produkthåndtering og kontinuerlig datainnsamling. Råmaterialet veies, sorteres, kuttes og pakkes i en kontinuerlig flyt, noe som øker kapasiteten med 50 til 80 % per arbeidstime. Dette resulterer i høyere gjennomstrømning og økt arbeidseffektivitet.
Trimming av hvitfisk
JBT Marel tilbyr systemer for utbeining, filetering og trimming som passer til ulike behov. Våre løsninger spenner fra svært avanserte automatiske systemer med innebygd sporbarhet til enkle manuelle linjer som overvåker ytelse, gjennomstrømning og utbytte. FleXitrim leverer utrimmet hvitfiskfilet til arbeidsstasjoner der operatørene manuelt fjerner naturlige feil og fileteringsfeil før fileten veies og slippes tilbake i prosessen. Flyten bidrar til å optimalisere operatørenes ytelse med individuell overvåking av utbytte, gjennomstrømning og kvalitet, samt full sporbarhet til de enkelte porsjonene gjennom hele prosessen.
Hvitfisk pinboning
JBT Marels helautomatiske hvitfiskbeinfjerner er utviklet for å sikre best mulig utnyttelse av hver eneste filet. Den oppdager selv de fineste pinbones og sørger for suveren produkthåndtering for optimal kvalitet. Røntgenteknologi oppdager pinbones, deretter kutter vannstråler fileten for å fjerne dem, og kniver porsjonerer filetene i henhold til kundens bestillinger. Automatiseringen av pinbone-fjerningen reduserer ikke bare behovet for faglært arbeidskraft, men forbedrer også det totale utbyttet, kvaliteten og gjennomstrømningen betraktelig. Det er også avgjørende for mattryggheten, ettersom det blir mindre benrester igjen enn ved manuell utbening.
Prosessløsninger for hvitfisk: Smartere prosessering med AXIN-programvare
Ta full kontroll over hvitfiskproduksjonen med JBT Marels AXIN-programvare. Fra mottak til prosessering av hel fisk, filetering, trimming, pakking og forsendelse - alle trinn er sømløst koblet sammen for maksimal effektivitet. Dataovervåking i sanntid bidrar til å optimalisere utbyttet, redusere manuelt arbeid og forbedre sporbarheten. Reager øyeblikkelig med sanntidsinnsikt, reduser sløsing og øk lønnsomheten med en programvareløsning som er utviklet for de unike utfordringene ved bearbeiding av hvitfisk.
Fyll ut kontaktskjemaet for å kontakte våre rådgivere
Til toppen
Tilbake til menyen
I mer enn 40 år har JBT Marel hjulpet hvitfiskprodusenter over hele verden med å utnytte råvarene bedre, samtidig som vi har redusert prosesseringstiden og økt automatiseringen og mattryggheten. Uansett størrelse og mål har vi produktene og tjenestene som kan hjelpe virksomheten din til å blomstre.
JBT Marel er ledende innen hvitfiskprosesser
Uansett produksjonsoppsett eller -omfang tilbyr JBT Marel løsninger som passer til ulike behov. Fra svært avanserte automatiske systemer med innebygd sporbarhet til enkle manuelle linjer som overvåker ytelsen. Fileteringsmaskiner for hvitfisk bidrar til å effektivisere prosesseringen med mindre produkthåndtering og kontinuerlig datainnsamling. Råmaterialet veies, sorteres, kuttes og pakkes i en kontinuerlig flyt, noe som øker kapasiteten med 50 til 80 % per arbeidstime. Dette resulterer i høyere gjennomstrømning og økt arbeidseffektivitet.
Filetering av vill og oppdrettet hvitfisk
JBT Marel tilbyr systemer for utbeining, filetering og trimming som passer til ulike behov. Våre løsninger spenner fra svært avanserte automatiske systemer med innebygd sporbarhet til enkle manuelle linjer som overvåker ytelse, gjennomstrømning og utbytte. FleXitrim leverer utrimmet hvitfiskfilet til arbeidsstasjoner der operatørene manuelt fjerner naturlige feil og fileteringsfeil før fileten veies og slippes tilbake i prosessen. Flyten bidrar til å optimalisere operatørenes ytelse med individuell overvåking av utbytte, gjennomstrømning og kvalitet, samt full sporbarhet til de enkelte porsjonene gjennom hele prosessen.
Trimming av hvitfisk
JBT Marels helautomatiske hvitfiskbeinfjerner er utviklet for å sikre best mulig utnyttelse av hver eneste filet. Den oppdager selv de fineste pinbones og sørger for suveren produkthåndtering for optimal kvalitet. Røntgenteknologi oppdager pinbones, deretter kutter vannstråler fileten for å fjerne dem, og kniver porsjonerer filetene i henhold til kundens bestillinger. Automatiseringen av pinbone-fjerningen reduserer ikke bare behovet for faglært arbeidskraft, men forbedrer også det totale utbyttet, kvaliteten og gjennomstrømningen betraktelig. Det er også avgjørende for mattryggheten, ettersom det blir mindre benrester igjen enn ved manuell utbening.
Hvitfisk pinboning
Ta full kontroll over hvitfiskproduksjonen med JBT Marels AXIN-programvare. Fra mottak til prosessering av hel fisk, filetering, trimming, pakking og forsendelse - alle trinn er sømløst koblet sammen for maksimal effektivitet. Dataovervåking i sanntid bidrar til å optimalisere utbyttet, redusere manuelt arbeid og forbedre sporbarheten. Reager øyeblikkelig med sanntidsinnsikt, reduser sløsing og øk lønnsomheten med en programvareløsning som er utviklet for de unike utfordringene ved bearbeiding av hvitfisk.
Prosessløsninger for hvitfisk: Smartere prosessering med AXIN-programvare
Fyll ut kontaktskjemaet for å kontakte våre rådgivere
Til toppen