Tilbake til menyen
Filetfabrikken
er klar for fremtidens foredling med JBT Marel
“Utbyttet har vært høyere enn forventet, noe som gir oss et konkurransefortrinn i markeder med store volumer og små prisforskjeller på ferdigvarer.”
Filetfabrikken, et nytt, moderne sjømatforedlingsanlegg bygget på samarbeid og innovasjon med JBT Marel
Filetfabrikken, som spesialiserer seg på videreforedling av laks og global distribusjon, startet i fjor sin virksomhet i det nybygde og toppmoderne foredlingsanlegget utenfor Oslo. Hovedfokuset er på foredling av norsk laks. De visste at de sto overfor en krevende oppgave med å optimalisere driften og maksimere produksjonseffektiviteten, samtidig som kostnadene skulle holdes på et minimum i et svært konkurranseutsatt marked. Den arbeidsintensive fiskeforedlingen krevde løsninger som ikke bare kunne effektivisere arbeidsoppgavene, men også sikre langsiktig pålitelighet. I 2021 tok de kontakt med JBT Marel for å begynne å utvikle en fiskeforedlingslinje som ville muliggjøre høye volumer og avkastninger langt inn i fremtiden..
Samarbeid for vellykket planlegging
JBT Marel samarbeidet tett med Filetfabrikken for å forstå behovene deres og planlegge en installasjon som passet perfekt til de nåværende kravene, samtidig som den hadde lang holdbarhet og skalerbarhet for fremtiden. "JBT Marel ga oss verdi lenge før utstyret ble installert. De kom med løsninger og ideer gjennom hele planleggingsprosessen og var fleksible når det gjaldt å tilpasse løsningene til våre behov", sier Kristian Almaas, en av grunnleggerne og eier av Filetfabrikken.
Automatisering av presisjons filétrimming med MS2730
Stjernen i installasjonen var fileteringsmaskinen MS2730 med trimmeverktøy og en halekutter. Den viste seg å være en game-changer ved å automatisere presisjonstrimingen og effektivisere fileteringsprosessen. Dette løste ikke bare arbeidsintensive oppgaver, men økte også driftseffektiviteten betydelig, noe som ga kostnadsbesparelser og økt produktivitet.
Forbedret hygiene og effektiv sortering
JBT Marels Deslimer tar tak i utfordringen med å opprettholde hygienen langs linjen, og renser effektivt fiskens utside, noe som minimerer risikoen for kontaminering og forenkler vedlikeholdsrutinene. SmartLine Grader forbedrer Filetfabrikkens pakkekapasitet ved å variere størrelsene uten behov for å buffere ferdigvarer.
Full prosesskontroll med AXIN-programvare
I et moderne fiskeforedlingsanlegg er det viktig å ha programvare som gir omfattende prosesskontroll. JBT Marels AXIN Food Processing Software dekker alt fra prosessering til pakking, lagring og ordrekontroll. Denne kontrollen er avgjørende for Filetfabrikken for å sikre effektivitet, etterlevelse av krav samt sporbarhet gjennom hele produksjonskjeden. "Den store fordelen med AXIN er at det gir oss kontroll over alle de viktigste prosessene", forklarer Kristian. "Den unike overvåkingen av prosessering, pakking, lagring og ordrekontroll er ikke "nice to have", det er et "need to have" i vår bransje.
Økt utbytte gir konkurransefortrinn
Med økt utbytte og muligheten til å overgå produksjonsnivåene kunne Filetfabrikken legge til et ekstra produksjonsskift og oppnå et betydelig konkurransefortrinn i et marked der det er små prisforskjeller på ferdigvarer. JBT Marels utstyr bidro til at vi ikke bare innfridde, men overgikk markedets forventninger.
Designet for langsiktig fleksibilitet og holdbarhet
Med fremtiden i tankene ønsket Filetfabrikken å sikre at utstyret i fabrikken skulle tåle tidens tann, samtidig som det skulle være enkelt å vedlikeholde og rengjøre. JBT Marel-utstyret er konstruert for lang levetid, noe som sikrer vedvarende produksjon med minimal nedetid. "Alt JBT Marel-utstyret på anlegget vårt er dimensjonert for å holde i mange år med produksjon. Vi forventer at dette vil øke holdbarheten, redusere antall havarier og forenkle den arbeidskrevende rengjøringen."
Kombinasjonen av innovative løsninger og et godt samarbeid mellom Filetfabrikken og JBT Marel bidro til at dagens prosesslinje ble en suksess. "Å starte opp en helt ny fabrikk vil alltid innebære problemer og hindringer. Sammen har vi løst alt som har kommet i veien, og vi har nå en moderne og effektiv fileteringslinje som er skalert etter våre behov", avslutter Kristian. Filetfabrikken er klar for en blomstrende fremtid.
For å finne ut hvordan vi kan hjelpe deg med å løfte din filetlinje og gjøre den fremtidsrettet, vennligst fyll ut skjemaet nedenfor, så vil en spesialist snart ta kontakt.
Ta kontakt med oss
Til toppen
Tilbake til menyen
“Utbyttet har vært høyere enn forventet, noe som gir oss et konkurransefortrinn i markeder med store volumer og små prisforskjeller på ferdigvarer.”
Filetfabrikken
er klar for fremtidens foredling med JBT Marel
Filetfabrikken, et nytt, moderne sjømatforedlingsanlegg bygget på samarbeid og innovasjon med JBT Marel
Filetfabrikken, som spesialiserer seg på videreforedling av laks og global distribusjon, startet i fjor sin virksomhet i det nybygde og toppmoderne foredlingsanlegget utenfor Oslo. Hovedfokuset er på foredling av norsk laks. De visste at de sto overfor en krevende oppgave med å optimalisere driften og maksimere produksjonseffektiviteten, samtidig som kostnadene skulle holdes på et minimum i et svært konkurranseutsatt marked. Den arbeidsintensive fiskeforedlingen krevde løsninger som ikke bare kunne effektivisere arbeidsoppgavene, men også sikre langsiktig pålitelighet. I 2021 tok de kontakt med JBT Marel for å begynne å utvikle en fiskeforedlingslinje som ville muliggjøre høye volumer og avkastninger langt inn i fremtiden..
Ta kontakt med oss
Designet for langsiktig fleksibilitet og holdbarhet
Med fremtiden i tankene ønsket Filetfabrikken å sikre at utstyret i fabrikken skulle tåle tidens tann, samtidig som det skulle være enkelt å vedlikeholde og rengjøre. JBT Marel-utstyret er konstruert for lang levetid, noe som sikrer vedvarende produksjon med minimal nedetid. "Alt JBT Marel-utstyret på anlegget vårt er dimensjonert for å holde i mange år med produksjon. Vi forventer at dette vil øke holdbarheten, redusere antall havarier og forenkle den arbeidskrevende rengjøringen."
Kombinasjonen av innovative løsninger og et godt samarbeid mellom Filetfabrikken og JBT Marel bidro til at dagens prosesslinje ble en suksess. "Å starte opp en helt ny fabrikk vil alltid innebære problemer og hindringer. Sammen har vi løst alt som har kommet i veien, og vi har nå en moderne og effektiv fileteringslinje som er skalert etter våre behov", avslutter Kristian. Filetfabrikken er klar for en blomstrende fremtid.
For å finne ut hvordan vi kan hjelpe deg med å løfte din filetlinje og gjøre den fremtidsrettet, vennligst fyll ut skjemaet nedenfor, så vil en spesialist snart ta kontakt.
Økt utbytte gir konkurransefortrinn
Med økt utbytte og muligheten til å overgå produksjonsnivåene kunne Filetfabrikken legge til et ekstra produksjonsskift og oppnå et betydelig konkurransefortrinn i et marked der det er små prisforskjeller på ferdigvarer. JBT Marels utstyr bidro til at vi ikke bare innfridde, men overgikk markedets forventninger.
Full prosesskontroll med AXIN-programvare
I et moderne fiskeforedlingsanlegg er det viktig å ha programvare som gir omfattende prosesskontroll. JBT Marels AXIN Food Processing Software dekker alt fra prosessering til pakking, lagring og ordrekontroll. Denne kontrollen er avgjørende for Filetfabrikken for å sikre effektivitet, etterlevelse av krav samt sporbarhet gjennom hele produksjonskjeden. "Den store fordelen med AXIN er at det gir oss kontroll over alle de viktigste prosessene", forklarer Kristian. "Den unike overvåkingen av prosessering, pakking, lagring og ordrekontroll er ikke "nice to have", det er et "need to have" i vår bransje.
Forbedret hygiene og effektiv sortering
JBT Marels Deslimer tar tak i utfordringen med å opprettholde hygienen langs linjen, og renser effektivt fiskens utside, noe som minimerer risikoen for kontaminering og forenkler vedlikeholdsrutinene. SmartLine Grader forbedrer Filetfabrikkens pakkekapasitet ved å variere størrelsene uten behov for å buffere ferdigvarer.
Automatisering av presisjons filétrimming med MS2730
Stjernen i installasjonen var fileteringsmaskinen MS2730 med trimmeverktøy og en halekutter. Den viste seg å være en game-changer ved å automatisere presisjonstrimingen og effektivisere fileteringsprosessen. Dette løste ikke bare arbeidsintensive oppgaver, men økte også driftseffektiviteten betydelig, noe som ga kostnadsbesparelser og økt produktivitet.
Samarbeid for vellykket planlegging
JBT Marel samarbeidet tett med Filetfabrikken for å forstå behovene deres og planlegge en installasjon som passet perfekt til de nåværende kravene, samtidig som den hadde lang holdbarhet og skalerbarhet for fremtiden. "JBT Marel ga oss verdi lenge før utstyret ble installert. De kom med løsninger og ideer gjennom hele planleggingsprosessen og var fleksible når det gjaldt å tilpasse løsningene til våre behov", sier Kristian Almaas, en av grunnleggerne og eier av Filetfabrikken.
Til toppen